Las minihamburguesas en brocheta son el resultado de largas investigaciones en afamados laboratorios de universidades de Wisconsin en los que se intentaba encontrar la solución al eterno problema de:

¿Qué les doy de comer hoy a los niños?

Estaréis conmigo en que, si normalmente es harto difícil encontrar un menú que les agrade, con los calores veraniegos es prácticamente misión imposible.

Afortunadamente los sesudos científicos (léase madres) sabemos desde hace tiempo que una fórmula que no suele fallar es:

«Todo lo que se ponga en formato brocheta tiende a desaparecer del plato a mayor velocidad de la requerida en su preparación»

Siguiendo esta verdad con mayúsculas ideé estas brochetas que son geniales también para una cena informal con amigos o para preparar en la parrilla un día de barbacoa.

Todo en uno. ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

los necesarios para preparar hamburguesas

rebanadas de pan de molde (mejor si son del tipo rústico)

lonchas de queso

tomatitos cherry

daditos de queso tipo cheddar (opcional)

Preparación

Preparar la carne como os explicaba en la receta de hamburguesas.

Hacer bolitas y, si se quiere, poner un dadito de queso en el centro.

Calentar una sartén e ir cocinando las bolitas, girándolas para que se hagan uniformemente por todos los lados.

Otra opción es hornearlas a fuego fuerte (180-200ºC).

Mientras se hace la carne, tostar las rebanadas de pan y cortarlas en 4.

Cortar también las lonchas de queso.

Cuando todo esté listo, montar las brochetas alternando pan-queso-tomatito-minihamburguesa-tomatito-queso-pan.

Se pueden acompañar de las salsas habituales (ketchup, mostaza…).