La receta del pan asado con aceite y ajo es de esas recetas que da gusto compartir.

No puede ser más sencilla (es tan sencilla que hasta me da un poco de apuro… ) pero es de las que gustan a todo el mundo y repites una y otra vez.

Acompaña bien a carnes, pescados, choricitos, morcilla y embutido y quesos en general.

¡Y, por supuesto, para untar esas salsitas…! 😉

Volviendo a lo sencillota que es, debo confesaros que tengo la receta preparada con su fotito y todo hace bastante tiempo pero, como os digo, me daba algo de vergüenza publicarla.

El caso es que el pasado fin de semana tuve invitados en casa y lo preparé.

¡Exitazo total, una vez más!

«¿Y no hay más?» «¿Ya no queda de ese pan?» «Me ha sabido a poco…»

Me encanta. Lo confieso.

Bueno. Me dejo de rollos, que se tarda más en contar que en preparar.

Ingredientes

Pan

1/2 vaso de aceite de oliva

2 cucharadas de perejil fresco picadito

3-4 dientes de ajo picaditos (mejor con el prensa-ajos)

Preparación

Hacemos unos cortes al pan. A lo largo o a lo ancho, como más nos guste.

Ponemos en un cuenco el aceite, el perejil y el ajo. Mezclamos muy bien.

Repartimos la mezcla por las hendiduras del pan.

Envolvemos el pan (entero o en trozos grandes) en papel de aluminio.

Cocinamos en la parrila unos 10-15 minutos, hasta que esté bien calentito.

NOTA: Como siempre, a falta de barbacoa podemos utilizar horno fuerte, a unos 200ºC.