recetas de aperitivos y platos ligeros para comenzar el menu
La receta de Croquetas de Chipirones en su tinta va con dedicatoria, como en los programas de radio de los años 50. – Hola, buenos días distinguida oyente. Gracias por sintonizar nuestra emisora. – A las buenas. Que yo llamaba para dedicar una receta. – Perdone señorita, pero en las radios serias se dedican lindas […]
Los Sanjacobos de acelgas son un modo fantástico de que los niños coman verduras. La apariencia es la de un sanjacobo tradicional y, además, como solamente se utilizan las pencas (la parte blanca) tiene dos puntos a favor: – Los niños no lo rechazan por el color (normalmente cuando ven algo verde en el plato […]
¿Por qué una Semana del Brioche? Porque quiero dedicar una semana entera a la exaltación del Brioche que, para mi, es una de las masas más exquisitas que se hayan inventado jamás. Es perfecta para repostería y pueden elaborarse también verdaderas delicias saladas. A lo largo de esta semana os iré mostrando algunas recetas basadas […]
Sabéis que soy una fan incondicional de las brochetas en todas sus modalidades. En esta ocasión os presento unas deliciosas brochetas de champiñones y verduritas, ideales para preparar tanto en barbacoa, cuando el tiempo lo permite, como al horno. Las he llamado así porque, aunque os hago una propuesta concreta de verduras para acompañar a […]
Las minihamburguesas en brocheta son el resultado de largas investigaciones en afamados laboratorios de universidades de Wisconsin en los que se intentaba encontrar la solución al eterno problema de: ¿Qué les doy de comer hoy a los niños? Estaréis conmigo en que, si normalmente es harto difícil encontrar un menú que les agrade, con los […]
