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Esta receta de pavo relleno es realmente rica. Por un lado tenemos la combinación de sabores del queso azul y de las espinacas. Por otro, el crujiente de las almendras y, para culminar, la jugosidad de la pera. La mezcla es prácticamente perfecta 😉 Una ventaja añadida es que podemos hacer de esta receta un […]
Hoy os traigo otra alternativa al clásico pavo relleno. Esta receta de Picantones con manzana verde y orejones, aparte de riquísima, es ideal para adaptarla a los comensales que tengamos previstos. ¿Que vamos a celebrar esta noche especial sólo con nuestra pareja? Pues con un picantón grandecito o dos de ración tenemos una cena de […]
Hay que reconocer que no a todos los niños les gusta la versión tradicional del pavo con castañas y demás guarnición. Por este motivo he pensado el «pavo relleno para niños», con un relleno más afín a sus gustos: jamón de York, quesos de colores, el crujiente y el color de los pistachos… ¡No se […]
¿Cómo cocer el marisco para que quede en su punto? Gran cuestión y más en estas fechas que solemos pasarnos del presupuesto por su culpa. No es cuestión de cocerlo mal y echar a perder la cena, la ilusión y el dinero… 🙁 Si nos pasamos de cocción, el resultado será una carne blandengue y, […]
El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
