Ya conocéis mi debilidad por la comida asiática y, probablemente, el pollo al lemongrass es, de entre todas las recetas vietnamitas, mi plato favorito. Lemongrass, citronela, hierba limón… Este delicioso condimento tiene muchos nombres pero, lamentablemente, no es demasiado fácil encontrarlo fresco. Podéis probar suerte en tiendas de alimentación asiática. En la zona de Madrid, […]
El tatin de fresas es ideal para hacerlo en estos días, que estamos en plena temporada. Es una tarta muy sencilla de preparar. Además, como casi siempre, os propongo la alternativa super-rápida que, en este caso, consiste en sustituir la masa hecha por nosotros por masa quebrada que se puede encontrar en la sección de […]
Hoy os traigo la receta de las rosquillas de anís. Pero no cualquier rosquilla, no… ¡La receta de rosquillas de anís de toda la vida! Esas que en cuanto das el primer mordisco te tele-transportas a tu infancia, a la casa de la abuela que cuando te preparaba la merienda venía con un vaso de […]
