No falla. Cada vez que preparo las brochetas de queso feta al pesto salgo a hombros de la plaza. Son sencillísimas de preparar (¡cómo no!) y las podéis hacer tanto al horno como en barbacoa. La única precaución que hay que tener es que el queso no se deshaga. Por lo demás, prepararlas es un […]
Como ya os he contado en alguna ocasión, me encanta la comida asiática y me encanta improvisar platos que me aporten sus aromas y sabores, como es el caso del Pollo al Curry Verde. La preparación, como no podía ser de otra manera, es muy sencilla. Además, no lleva aportes de grasa, lo que la […]
Si queréis sorprender, probad con los muffins salados, como estos Muffins de gulas y gambas al ajillo. Tienen apariencia de magdalenas e inmediatamente se asocian a un sabor dulce. Cuando decís que son de gambas o de bacon, la reacción es de extrañeza pero… una vez que han dado un bocado…. ¡Ummmm! Deliciosos y, como […]
Hay mil maneras de preparar hamburguesas, casi tantas como cocineros. La que comparto hoy con vosotros es la que preparo tanto en plancha como en barbacoa cuando hace buen tiempo. Quizá os sorprenda que no lleve miga de pan ni pan rallado. Tampoco mezclo carnes de ternera con cerdo. Esta receta realza el sabor de […]
Está bien. Ha llegado el momento de confesar que soy una fan incondicional de la cocina asiática y este pollo asado picante (ayam panggang) es una de mis recetas indonesias favoritas. Salvo que seáis tan aficionados como yo a este tipo de comida, es probable que algunos de los ingredientes no los tengáis por casa […]
