Esta receta es para preparar los cangrejos de río como lo hacía mi abuela, uno de los ejes sobre los que se sustenta mi familia que tiene raíces en Herrera de Pisuerga (provincia de Palencia). Quizá no os suene el nombre pero, si os digo que la fiesta principal desde hace muchos años es la […]
Esta crema de patata y queso apetece en cualquier momento pero si, además, hace frío como estos días… ¡¡ seguro que queremos repetir !! Ingredientes para la crema de patata y queso 800 gr. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande 1 puerro Cualquier otra verdura que nos guste (apio, calabaza…). Si […]
Voy a comenzar por una de mis recetas estrella: la lasaña de gambas. Con esta lasaña triunfaréis. Aparentemente es muy laboriosa pero os aseguro que no lo es tanto y el resultado es espectacular. Si queréis hacer la masa en casa, os digo cómo aqui. Si no tenéis ni ganas ni tiempo, podéis utilizar la […]
