El arroz salvaje me encanta. Tiene un sabor ligeramente ahumado y un toque crujiente ideal para acompañar gran cantidad de platos: aves, gambas, carne… La preparación es una tontería: basta con freirlo en abundante aceite y dejar que se infle como las palomitas. La única recomendación que os hago es que el aceite que utilicéis […]