El pesto rojo se lo vi preparar a Gonzalo D’Ambrosio en Canal Cocina y me apeteció prepararlo nada más verlo. Es una salsa muy aromática que combina fenomenal con carnes asadas, con pasta y con verduras. También puede tomarse en tostaditas como aperitivo. ¡Deliciosa! Una salsa multifunción que, en el momento de ponerla en la […]
Estaba dándole vueltas al tema brioche, buscando una receta dulce que ofreceros en la Semana del Brioche pero siempre surgían los clásicos con manzana, pasas y canela o con glaseado así que me dije: ¿Y por qué no creo uno especial para los amigos de Rosita Cocinillas?. Y así surgió el Brioche de avellanas y […]
Los bocaditos de pollo crujientes, aparte de riquísimos, son muy útiles. Y os preguntaréis: ¿útiles? ¿para qué? Pues básicamente para dos situaciones bastante habituales: La primera, para esos niños que se resisten a comer carne. Dicen que es porque no les gusta, pero la realidad es que les da perezón tener que masticarla, ¿a que […]
