En los últimos años parece que sólo hay recetas de Halloween. No me quejo. La verdad es que las hay muy vistosas y divertidas (como las empanadas de Halloween, las momias de patata o las famosas escobitas de queso). Pero este año, no sé por qué, me apetecen más las recetas tradicionales y el tema «buñuelos» […]
Otoño. Membrillos. Dulce de membrillo. Un clásico. Combinado con un buen queso es uno de los postres o meriendas más ricos del planeta. ¿A que sí? Debo confesar que nunca lo había preparado pero… Hace unas semanas fui a visitar a mi prima Mari, que tiene un árbol de membrillo en el jardín. Os […]
Hacía mucho tiempo que quería preparar una pizza estilo Chicago. Cuando digo mucho, es mucho tiempo. Desde los tiempos en que la plaza de Alonso Martínez de Madrid estaba la Chicago Pizza Pie Factory, donde iba cada vez que podía o desde que la probé en la famosa Pizzería Uno de Chicago. ¡Qué delicia! ¡Qué […]
Desde niña me ha encantado la tarta de queso continental. La clásica. La de siempre. No es tan popular como los pasteles de queso que no necesitan horno y, de alguna manera, lo entiendo: a mucha gente le da miedo encender el horno, sobre todo para temas de repostería. La buena noticia es que esta […]
Aprovechemos que estamos en plena temporada de calabaza para preparar estos deliciosos bizcochitos de calabaza y chocolate. Son ideales para las meriendas de los niños, para el desayuno de toda la familia o para acompañar el café. Como véis, no hay excusas 😉 En la receta os explico cómo preparar el puré de calabaza. Un […]
