Me disponía a preparar un cheesecake con chocolate cuando mi amiga Mónica me recordó que estábamos en la Semana de la Calabaza. ¡Pues claro! A veces no sé dónde tengo la cabeza. Si no fuera por estas almas buenas… (¡gracias, Mónica! 😉 ) Así que cambio de planes: el plato de hoy será un Cheesecake […]
Puede que oirme decir que vamos a preparar unas galletas de calabaza os resulte chocante, pero no lo es tanto. Si os paráis a pensar, la calabaza tiene un punto de dulzor, como lo tiene la zanahoria, que se presta genial a preparaciones dulces como galletas, mermeladas o bizcochos (recordad el riquísimo bizcocho de zanahoria). Una ventaja […]
Me encanta este postre de mango y cerezas en papillotte por lo sencillo y lo versátil que es. En época de barbacoa, como ahora, lo ponemos sobre la parrilla mientras estamos comiendo y lo tenemos listo a la hora del postre. Si no es época, o no tenemos barbacoa, podemos cocinarlo perfectamente al horno. Hoy os […]
El cóctel de sandía y fresas es absolutamente imprescindible en una barbacoa. Para empezar, cumple con su finalidad principal: refresca. Por otra parte, es ideal para tomar de aperitivo, mientras se terminan de cocinar las carnes y demás delicias en las brasas. También, si sobra (sería extraño 😉 ), es ideal para la sobremesa. Eso por […]
Los panecillos de chocolate son geniales para desayunar o para merendar. No son excesivamente dulces, sólo tienen un toquecillo, así que incluso podéis no usar el chocolate para poder combinarlos con acompañamientos salados como quesos suaves, jamón de York o pavo, huevos… Truco: podéis hacer la mitad de la masa con pepitas de chocolate y la […]
