Hoy os traigo una receta imprescindible: las magdalenas caseras de azúcar mascabado. En esta ocasión no es la receta 100% tradicional porque el azúcar de caña o mascabado les da a las magdalenas un toque muy especial. Si todavía queréis darles una vuelta de tuerca, podéis atreveros con el aceite de maíz y harina de maíz […]
Hoy os traigo un clásico: el tiramisú. Este postre italiano hace algunos años era imprescindible en cualquier comida o cena y, por esas cosas de las modas, parece que cayó en desuso. Debo confesar que yo también lo había olvidado hasta que las pasadas navidades lo preparé especialmente para mi madre. ¡Qué exitazo! Cómo sería […]
Los bizcochos de soletilla son un clásico de la repostería. Por sí solos están deliciosos. Son unos bizcochitos extremadamente ligeros y delicados en el paladar. Prácticamente se deshacen en la boca. En las tiendas podemos encontrarlos como ladyfingers o savoiardi. La calidad varía bastante de unas marcas a otras. Se utilizan en infinidad de recetas: […]
Hoy os traigo una de las tartas más deliciosas y bonitas que se pueden disfrutar: la pavlova de frutas rojas y pistachos. No me negaréis que la presencia es impresionante… ¡Dan ganas de zampársela enterita! Llegado este punto, debo avisaros de varios aspectos importantes: Una recomendación que os hago es que uséis varillas eléctricas porque […]
La tarta de hojaldre con fresas y nata es requetefácil y de resultado muy vistoso. Basta con tener una plancha de hojaldre, nata para montar y unas fresas. Por cierto, las fresas quedan fenomenal pero, si no estamos en temporada o nos gusta más otra fruta, no vamos a dejar de hacerla. ¡Claro que no! […]
