La salsa americana es una salsa clásica que se asocia inmediatamente a la receta de Rape con salsa americana y no es una asociación gratuita: es que está espectacular (por cierto, en la receta del rape os doy otra versión de la salsa americana, para que tengáis para elegir 😉 ). De todos modos, no es la […]
El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
Visto que el día parece estar un poco tristoncete en muchos sitios y que ya está comenzando la temporada del bonito, ¿qué tal si nos preparamos un buen marmitako? Receta clásica, sencilla y deliciosa donde las haya… Particularmente lo prefiero con bonito. El atún, que resulta exquisito para otras recetas, creo que en el marmitako […]
Sé que lo que os voy a decir va a sonar a sabido pero…¡me encanta el arroz! Y en este momento estáis pensando: y la comida asiática, y la pasta, y el pollo… Pues sí. La verdad es que tengo la inmensa suerte de disfrutar muchísimo con la comida desde el principio hasta el final: […]
El arroz caldoso con almejas es un clásico que me entusiama, no sólo por lo riquísimo que está, sino también por la versatilidad que ofrece. Como plato de diario, acompañado de una ensalada, te soluciona una comida. Si tienes invitados, con unos buenos entrantes, quedas como una reina (o un rey 😉 ) Un tema importante […]
