Hay muchísimas recetas del pastel de pollo. La que os traigo hoy no deja de ser una versión más pero creo sinceramente que os va a gustar. Esta receta tiene además la ventaja de que podemos hacerla con piezas de pollo fresco o podemos utilizar restos de pollo que tengamos (de un asado, por ejemplo). […]
El pastel de carne es un clásico imprescindible. Su preparación es sencilla y gusta a todo el mundo. Como veréis, las cantidades que doy son abundantes. No lo hago porque sí. Hay motivos más que justificados: Por una lado, según mi experiencia, casi todos repiten 😉 y, Por otro, siempre podemos hornear la mitad y […]
Desde el momento en que vi a Gordon Ramsay preparar esta receta sabía que íbamos a ser grandes amigas 😉 Y no me han defraudado. Son magníficas: aromáticas, agridulces y con un leve toque picante. Para mi, estas costillas pegajosas tienen prácticamente todos los ingredientes que me apasionan. Esa mezcla de especias y aromas que […]
Seguimos avanzando en nuestro recetario navideño. Esta vez nos atrevemos con la versión más elegante: el pavo relleno de foie y trufas. Si sóis pocos comensales, podéis utilizar una pechuga o una patorra deshuesada. Si sóis al menos 6 u 8 personas os recomiendo que uséis una pava deshuesada. Suena más complicado pero no lo […]
Esta receta de pavo relleno es realmente rica. Por un lado tenemos la combinación de sabores del queso azul y de las espinacas. Por otro, el crujiente de las almendras y, para culminar, la jugosidad de la pera. La mezcla es prácticamente perfecta 😉 Una ventaja añadida es que podemos hacer de esta receta un […]
