Pasaron las navidades. Quedaron los kilitos de más. Otro año más…. Y otro año más empezamos el año con recetas saludables y bajas en grasas para recuperar el tono pre-vacaciones navideñas. Hoy traigo una receta que hacía mucho tiempo quería compartir con vosotros: el falso cuscús de coliflor con verduras. La receta se basa en […]
El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
El ragú oriental de pollo con brécol y berenjena es el clásico «plato único» que, con un postre, te soluciona la comida o la cena de diario. Tiene verduras, proteínas y, si lo acompañas de arroz o tallarines, también hidratos. Completísimo. Puedes elevarlo a menú de fiesta combinándolo con otros platos como unos nems, un […]
Toda buena barbacoa que se precie además de carnes, choricitos, longanizas y demás viandas a gusto del cocinero se acompaña de salsas. Una de las más clásicas es la famosa Salsa Chimichurri. Os aviso: hay tantas recetas de esta salsa como parrilleros. Esta que comparto hoy con vosotros es la de mi buena amiga y […]
Me encanta el piri-piri. Es una salsa potente y muy aromática que combina fenomenal con una gran cantidad de productos. ¿Recordáis el pollo al piri-piri que publiqué hace algún tiempo? Seguro que sí. Muchos me contásteis lo rico que os salió (¡enhorabuena! 😉 ) Pues si aquella receta os gustó y os resultó sencilla de preparar, […]
