Está bien. Ha llegado el momento de confesar que soy una fan incondicional de la cocina asiática y este pollo asado picante (ayam panggang) es una de mis recetas indonesias favoritas. Salvo que seáis tan aficionados como yo a este tipo de comida, es probable que algunos de los ingredientes no los tengáis por casa […]
La receta de lubina con sal aromática es la prueba de que comer sano y sin grasas no tiene porqué ser aburrido. El estándar de comer sin grasas es pescado cocido, pescado a la plancha y… ¡poco más! En mi opinión nos sugieren unos platos así de aburridos para que comamos menos porque sólo de […]
Los espagueti con gambones y tomate fresco resultan deliciosos y, como casi todas las recetas que comparto con vosotros, de preparación muy sencilla. Los gambones podemos sustituirlos por langostinos, gambas o cualquier otro marisco que nos guste. Podemos comprarlos congelados o frescos pero, eso sí, crudos. Si utilizamos los que se compran cocidos, el resultado no […]
Esta receta es para preparar los cangrejos de río como lo hacía mi abuela, uno de los ejes sobre los que se sustenta mi familia que tiene raíces en Herrera de Pisuerga (provincia de Palencia). Quizá no os suene el nombre pero, si os digo que la fiesta principal desde hace muchos años es la […]
