Hoy quiero agradecer a todos y cada uno de los que me habéis votado en los Premios Bitácora 2014 vuestra confianza y apoyo en este blog. ¡Estoy sinceramente agradecida! Y, francamente, sorprendida… Cuando un día me dijeron que estaba en el puesto 43, no daba crédito. ¿Quéeeee? ¿Cóooooomoooo? Fui a la web en cuestión y, […]
El bizcocho de pera en cocotte es una de esas recetas tradicionales que no necesitan básculas para conseguir un resultado espectacular. Es de esos bizcochos que saben a casa de pueblo y abuela. Que apetece en las tardes frías de otoño con un cuenco de leche caliente. La cocción en cocotte también es muy tradicional […]
Me disponía a preparar un cheesecake con chocolate cuando mi amiga Mónica me recordó que estábamos en la Semana de la Calabaza. ¡Pues claro! A veces no sé dónde tengo la cabeza. Si no fuera por estas almas buenas… (¡gracias, Mónica! 😉 ) Así que cambio de planes: el plato de hoy será un Cheesecake […]
La primera vez que preparé esta receta de tortitas de arroz, calabaza y sésamo me lleve una agradabilísima sorpresa 🙂 Os cuento. Realmente la primerísima vez no las hice con calabaza sino con espinacas y surgió como la clásica receta de aprovechamiento, ya que acababa de coger unas espinacas de mi mini-huerto urbano (algún día […]
Puede que oirme decir que vamos a preparar unas galletas de calabaza os resulte chocante, pero no lo es tanto. Si os paráis a pensar, la calabaza tiene un punto de dulzor, como lo tiene la zanahoria, que se presta genial a preparaciones dulces como galletas, mermeladas o bizcochos (recordad el riquísimo bizcocho de zanahoria). Una ventaja […]
