No sabía como llamar a esta delicia y finalmente me he decidido por Rollitos franceses con sorpresa. ¿Por qué? Porque el nombre incluye toda la información necesaria para intuir de qué va la receta. Me explico: Rollitos: Evidente. No hay más que mirar la foto 😉 Franceses: Es una versión de las clásicas tostadas francesas, […]
Los Sanjacobos de acelgas son un modo fantástico de que los niños coman verduras. La apariencia es la de un sanjacobo tradicional y, además, como solamente se utilizan las pencas (la parte blanca) tiene dos puntos a favor: – Los niños no lo rechazan por el color (normalmente cuando ven algo verde en el plato […]
Ya os adelantaba hace un par de días que íbamos a dedicar la semana a la exaltación del brioche y, para romper con el tópico de que es exclusivamente un dulce, vamos a comenzar con un Brioche de salchichas, jamón y queso. ¿Qué tal os suena? Supongo que bien pero… ¡ni os imagináis el sabor! […]
Seguramente muchos de vosotros habéis preparado en algún momento un Croque Monsieur o un Croque Madame, esa especie de tostas al horno tan clásicas de los franceses. Yo tengo mi propia versión a la que he llamado, como no podía ser de otro modo, Croque Rosita Cocinillas (Croque Rosita para los amigos…). La preparación es […]
Los hojaldritos de jamón y queso entran en la categoría de «la-vida-es-demasiado-corta-para-pasarla-metidos-en-la-cocina». Son sencillos, ricos y… rapidísimos. Ya sabéis que en casi todas las recetas os doy atajos para hacerlas todavía más turbo pero en esta ocasión no hay manera. Es pensar en hacerlos y… ¡ya están hechos! Ingredientes una plancha de hojaldre precocinado (refrigerado […]
