Me encanta este postre de mango y cerezas en papillotte por lo sencillo y lo versátil que es. En época de barbacoa, como ahora, lo ponemos sobre la parrilla mientras estamos comiendo y lo tenemos listo a la hora del postre. Si no es época, o no tenemos barbacoa, podemos cocinarlo perfectamente al horno. Hoy os […]
El Chutney de mango es una salsa clásica de la cocina hindú. Muy aromática. Dulce y picante al mismo tiempo. Podéis adaptar las especias a vuestro gusto para potenciar más o menos los matices. Es la pareja perfecta de las samosas pero, además, acompaña fenomenal a recetas de pollo, como el pollo asado o a la […]
