El brioche de chorizo, salchicha y queso es una receta ideal para los niños, similar al brioche de salchichas, jamón y queso. Son parecidos pero tienen algunas variantes que los niños (y los adultos) sabrán apreciar: Una es, evidentemente, la forma de presentación. El de salchichas, jamón y queso estaba formada con flores y ésta […]
El sabor del brioche de tomates secos y queso de cabra es probablemente el más sofisticado de todos los que he compartido con vosotros hasta ahora. Es sutil y aromático. Como dice ese anuncio es «Placer adulto»… 😉 Ya por el nombre se deduce que uno de los ingredientes fundamentales de esta receta es el […]
Los briochitos de mermelada son, sin lugar a dudas, la receta más sencilla que os voy a proponer en esta Semana del Brioche. Os voy a confesar que habitualmente yo no suelo preparar masa de brioche especialmente para esta receta. Lo que suelo hacer es aprovechar los recortes que me quedan de los pasteles grandes, […]
Estaba dándole vueltas al tema brioche, buscando una receta dulce que ofreceros en la Semana del Brioche pero siempre surgían los clásicos con manzana, pasas y canela o con glaseado así que me dije: ¿Y por qué no creo uno especial para los amigos de Rosita Cocinillas?. Y así surgió el Brioche de avellanas y […]
Ya os adelantaba hace un par de días que íbamos a dedicar la semana a la exaltación del brioche y, para romper con el tópico de que es exclusivamente un dulce, vamos a comenzar con un Brioche de salchichas, jamón y queso. ¿Qué tal os suena? Supongo que bien pero… ¡ni os imagináis el sabor! […]
