Probablemente al oír «ensalada de cuscús, fruta y vegetales» hayáis puesto cara de extrañeza. ¿Cómo? ¿Pero el cuscús no se come caliente? ¿Y no acompaña al cordero? ¿Qué invento es esto de cuscús en ensalada? ¿Y además mezclando fruta y verdura? ¿…? Tranquilidad. Que no cunda el pánico. Os doy mi palabra de cocinillas que […]
De la colección primavera-verano de mi recetario secreto os traigo hoy las brochetas de pollo a la provenzal. La versatilidad que nos ofrecen las brochetas de este estilo es que lo mismo nos resuelven una cena, que nos sirven de plato principal acompañadas de una buena ensalada o puede formar parte del menú de un […]
Las costillas con salsa barbacoa a mi estilo son una buena opción para comer un día de fin de semana. La preparación, como casi todas las recetas que comparto con vosotros, es sencillísima. La única «complicación» es que quizá no tengáis en casa todos los ingredientes de la salsa. Mi consejo: si os falta alguno, […]
