La receta de brécol y coliflor es un entrante muy fácil que tiene el efecto casi-milagroso de que gusta a todo el mundo. Incluso a los que no les gusta la coliflor 😉 La preparación es muy sencilla: La salsa que os propongo es una bechamel ligera. Es muy sencilla de preparar pero, para los que […]
Me disponía a preparar un cheesecake con chocolate cuando mi amiga Mónica me recordó que estábamos en la Semana de la Calabaza. ¡Pues claro! A veces no sé dónde tengo la cabeza. Si no fuera por estas almas buenas… (¡gracias, Mónica! 😉 ) Así que cambio de planes: el plato de hoy será un Cheesecake […]
Puede que oirme decir que vamos a preparar unas galletas de calabaza os resulte chocante, pero no lo es tanto. Si os paráis a pensar, la calabaza tiene un punto de dulzor, como lo tiene la zanahoria, que se presta genial a preparaciones dulces como galletas, mermeladas o bizcochos (recordad el riquísimo bizcocho de zanahoria). Una ventaja […]
Creo que no hay una crema más otoñal que la crema de calabaza. Cuando veo las hojas de los árboles tornándose rojizas, sé que es el momento de prepararla. Es suave, cremosa, aromática. La clásica crema que te transporta a una butaca junto al fuego sosteniendo un cuenco entre las manos. Un clásico en mi […]
Muffins de canela y nocilla… ¿Cómo se os queda el cuerpo? Supongo que los golosos ahora mismo están salivando… Yo, sin ser demasiado dulcera, cuando vi esta receta de Sally’s Baking Addiction no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra. He reproducido su receta fielmente al 99%, aunque adaptándola a temperaturas […]
