Los paquetitos de salmón y merluza con salsa de azafrán son de esos platos que te hacen quedar como un experto cocinero, aunque el plato es sencillísimo. La estética es muy resultona y los sabores impecables. Si lo váis a preparar cuando tengáis invitados, podéis dejar hechos los paquetitos y la salsa de manera que, […]
Esta pastela de pollo se llama Pastela de pollo a mi manera porque se inspira en la tradicional pastela marroquí pero incluye algunos cambios. El principal es que, en lugar del pollo cocido con verduras y especias, yo utilizo restos de pollo asado. Como bien sabéis, no me gusta nada desaprovechar comida y busco mil […]
Esta receta de pastela de crema y almendras va especialmente dedicada para los muuuyyyy golosos. Es una adaptación de la clásica pastela dulce marroquí, bastante sencilla de hacer pero tenéis que dedicarle un rato porque tiene varias fases independientes que, al final, se conjugan para conseguir una alquimia perfecta. También hay que tener en cuenta que […]
