Es curioso cómo algunos productos emergen en nuestras cocinas casi de repente. Curioso también observar cómo, en ocasiones, nos encontramos con el producto en cuestión entre las manos sin saber muy bien qué hacer con él. Este parece ser el caso de la quinoa (o quinua) ya que en las últimas semanas bastantes personas me han preguntado […]
Hay varios problemas con el Maki Sushi. El primero es que, sólo con oir el nombre de Sushi, muchas personas lo asocian con pescado crudo y tuercen el gesto. ¡Puaj! ¡Odio el pescado crudo! Otro problema es pensar que es dificilísimo de preparar. Para los dos problemas tengo la solución 🙂 Por un lado, os […]
Probablemente al oír «ensalada de cuscús, fruta y vegetales» hayáis puesto cara de extrañeza. ¿Cómo? ¿Pero el cuscús no se come caliente? ¿Y no acompaña al cordero? ¿Qué invento es esto de cuscús en ensalada? ¿Y además mezclando fruta y verdura? ¿…? Tranquilidad. Que no cunda el pánico. Os doy mi palabra de cocinillas que […]
