El pesto rojo se lo vi preparar a Gonzalo D’Ambrosio en Canal Cocina y me apeteció prepararlo nada más verlo. Es una salsa muy aromática que combina fenomenal con carnes asadas, con pasta y con verduras. También puede tomarse en tostaditas como aperitivo. ¡Deliciosa! Una salsa multifunción que, en el momento de ponerla en la […]
La receta de brécol y coliflor es un entrante muy fácil que tiene el efecto casi-milagroso de que gusta a todo el mundo. Incluso a los que no les gusta la coliflor 😉 La preparación es muy sencilla: La salsa que os propongo es una bechamel ligera. Es muy sencilla de preparar pero, para los que […]
Analizando el recetario publicado hasta ahora, me extraña no haberos contado cómo preparar estos riquísimos gnocchi de calabaza. Y me extraña porque, siendo yo tan amante de la cocina italiana, os he contado desde cómo se elabora la propia masa de pasta hasta platos diversos como pasta carbonara, espagueti con gambones y tomate fresco, lasaña de verduras y […]
En ocasiones anteriores os he dado otras recetas de quiches pero hace muuuucho que no os preparaba ninguna así que aquí os la traigo la inigualable, jugosa y crujiente…. ¡Quiche de Espinacas y Bacon!. Es una manera fantástica de que los niños coman verdura. El plato se puede hacer todavía más nutritivo añadiendo un par […]
Los muffins de bacon y champiñones, como los de gulas y gambas al ajillo, no dejan a nadie indiferente. Los más reacios, aquellos que les cuesta asimilar la idea de una magdalena salada, tardarán un par de minutos más que los demás en decidirse a probarlos pero, una vez se animen… ¡repetirán! Si tenéis ocasión, […]
