El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
La rosca de canela (su nombre original es kringle estonia) apareció en mi vida por casualidad. Un día, surfeando por el ciberespacio, me llamó la atención la forma de este pastel. ¡Era precioso! Así que empecé a investigar… De lo que pude averiguar, el kringle es una variedad escandinava del famoso pretzel. Fue llevada a […]
Hoy quiero agradecer a todos y cada uno de los que me habéis votado en los Premios Bitácora 2014 vuestra confianza y apoyo en este blog. ¡Estoy sinceramente agradecida! Y, francamente, sorprendida… Cuando un día me dijeron que estaba en el puesto 43, no daba crédito. ¿Quéeeee? ¿Cóooooomoooo? Fui a la web en cuestión y, […]
La receta de conejo a la albahaca es muy sencilla. Como diría mi abuela, se prepara «como todo» pero tiene una pecualiaridad, que es el frescor inigualable que le aporta la albahaca fresca. No se os ocurra utilizar albahaca seca: el resultado no se va a acercar ni remotamente al resultado con albahaca fresca. Por […]
La primera vez que preparé esta receta de tortitas de arroz, calabaza y sésamo me lleve una agradabilísima sorpresa 🙂 Os cuento. Realmente la primerísima vez no las hice con calabaza sino con espinacas y surgió como la clásica receta de aprovechamiento, ya que acababa de coger unas espinacas de mi mini-huerto urbano (algún día […]
