El salmón a la mostaza de hierbas se prepara en un segundo y el resultado es francamente delicioso. Muy fácil en su elaboración, basta con tener unos buenos ingredientes y cuidar el tiempo de cocción para que no se pase porque podría quedar seco. Sobre los ingredientes, aparte de que el salmón sea muy fresco, […]
Seguimos con nuestra particular recuperación de los atracos navideños: platos ligeros pero sin renunciar a los sabores que más nos gustan. En esta ocasión os traigo una plato sencillísimo de preparar: Salmón en papillotte. El papillotte no es ni más ni menos que cocinar los alimentos en un espacio estanco para que se cocinen en […]
Los paquetitos de salmón y merluza con salsa de azafrán son de esos platos que te hacen quedar como un experto cocinero, aunque el plato es sencillísimo. La estética es muy resultona y los sabores impecables. Si lo váis a preparar cuando tengáis invitados, podéis dejar hechos los paquetitos y la salsa de manera que, […]
Estos bocaditos de salmón marinado tienen aromas asiáticos y te solucionan una cena o un delicioso aperitivo. Son la segunda interpretación de la receta que os di en navidades de rollitos de salmón marinado con crujientes. ¿la recordáis? El marinado se hace con los mismos ingredientes y también lleva fideos de arroz pero, en esta […]
Con la receta de Rollitos de salmón marinado con crujientes arrancamos la maratón navideña. Aunque no lo creáis, hay todo un mundo ahí fuera. El problema es que los árboles de cóctel de gambas, cordero y turrones no nos dejan ver el bosque, el inmenso universo exterior de comidas deliciosas que nos pueden inspirar grandes […]
