Señoras y señores, Tengo el enorme placer de presentales una propuesta prácticamente perfecta para una cena informal de fin de semana: la focaccia de tomate, sambal oelek y tomillo. Como dice el anuncio: «Sabor adulto» 😉 La apariencia puede hacer pensar que se trata de una pizza con masa tipo «pie» (estilo Chicago), pero no […]
tomate
Calzone de pollo, bacon y queso
Como sabéis, los calzone son una pizza doblada al medio, como una empanadilla grandota, de manera que la masa hace de contenedor y los ingredientes se cocinan en su interior, sin contacto directo con la fuente de calor, como en el caso de las pizzas tradicionales. Por este motivo, el resultado suele ser mucho más […]
Pastel de patata y salmón fresco
Este pastel de patata y salmón fresco es muy resultón. Además, ya sabemos que todo lo que venga en brocheta o tenga aspecto de pastel tiene prácticamente garantizado el éxito entre los pequeñajos así que los niños se lo comen encantados. Váis a ver que se prepara sin demasiadas complicaciones. ¡Os animo a que lo […]
Croque Rosita Cocinillas
Seguramente muchos de vosotros habéis preparado en algún momento un Croque Monsieur o un Croque Madame, esa especie de tostas al horno tan clásicas de los franceses. Yo tengo mi propia versión a la que he llamado, como no podía ser de otro modo, Croque Rosita Cocinillas (Croque Rosita para los amigos…). La preparación es […]
Ensalada fresquita de mar
Quizás no sea un nombre muy comercial, pero «ensalada fresquita de mar» refleja exactamente lo que es: una ensalada refrescante basada en pescado para estos días veraniegos. Como os decía el otro día, yo en verano no pienso más que en ensaladas y en helados pero, evidentemente, no puedo estar a base de ensalada de […]