Hoy vamos a preparar unos bocaditos deliciosos: unas tartaletas de fresa y de nuez.

Como en casi todas las recetas que os propongo, tenemos la versión elaborada, en la que nosotros mismos preparamos la masa quebrada y la versión turbo, donde la compramos hecha (preferiblemente refrigerada).

En esta ocasión también podéis hacer la super-turbo, en la que compráis las tartaletas ya hechas y horneadas, sólo a falta de rellenarlas… Vosotros decidís.

La preparación es sencillísima y el resultado espectacular.

Son ideales para acompañar el café de la sobremesa y entusiasman a los más pequeños.

Ingredientes

los de la masa quebrada o un paquete de masa quebrada refrigerada

una tableta de chocolate negro fondant

10-12 nueces peladas

10-12 fresas

mermelada de albaricoque

mermelada de naranja

Preparación

Cortar unos círculos de masa quebrada de unos 8-10 cm. de diámetro.

Engrasar un molde especial para magdalenas (los que tienen los huecos para colocar los moldes de papel) y colocar un círculo de masa en cada hueco, centrándolo y dándole bonita forma redonda.

Pinchar los fondos con un tenedor.

Hornear unos 20 min., hasta que estén doraditos.

Sacar del horno y reservar.

Mientras se enfrían, cortamos el chocolate en cuadraditos y lo fundimos en el microondas, sacándolo cada 30 segundos para removerlo y verificar si está listo o necesita unos segundos más. Si no os sentís cómodos con este método, siempre podéis hacerlo al baño maría tradicional.

Para montar las tartaletas de nuez:

Poner en el fondo de cada tartaleta una cucharada de mermelada de naranja.

Cubrir con con chocolate fundido.

Adornar con media nuez pelada.

 

Para montar las tartaletas de fresa:

Poner en el fondo de cada tartaleta una cucharada de mermelada de albaricoque.

Cubrir con con chocolate fundido.

Adornar con una fresa.