El arroz caldoso con almejas es un clásico que me entusiama, no sólo por lo riquísimo que está, sino también por la versatilidad que ofrece. Como plato de diario, acompañado de una ensalada, te soluciona una comida. Si tienes invitados, con unos buenos entrantes, quedas como una reina (o un rey 😉 ) Un tema importante […]
Los muñecos de nieve son unos entrantes fantásticos para los niños en las celebraciones navideñas. El sabor les encanta y son sencillísimos de preparar. Lo mejor de todo: ellos os ayudarán y estarán felices de hacerlo. Propongo formar muñecos de nieve o setas del bosque para las celebraciones de Navidad pero con los ingredientes básicos […]
Como decía aquel, empecemos por los principios y no se me ocurre ninguno mejor que unos Chipirones en su tinta. Un clásico con mayúsculas. Una delicia. Fáciles de preparar (aunque un poco rollo limpiarlos, hay que reconocerlo) y que, con un buen acompañamiento como el que os propongo hoy, hacen una comida completa. Podéis hacerlos […]
Esta receta de arroz con leche la he llamado Arroz con leche de casi Casa Nicolasa porque, en lo básico y fundamental, es la del emblemático restaurante donostiarra, lamentablemente cerrado desde hace algún tiempo, Casa Nicolasa. La única diferencia es que la cantidad de azúcar es bastante menor que en la receta original. Esta receta surgió en […]
