El pollo al piri-piri es una clásica receta portuguesa que esencialmente consiste en un pollo a la brasa acompañado de salsa piri piri. A mi, que me entusiasma el picante, me apasiona esta salsa y la utilizo para muchas más recetas (ya os iré diciendo alguna más). La receta que os doy aquí es una […]
Con esta receta de costillas adobadas, junto con la que os di hace un tiempo de costillas con salsa barbacoa a mi estilo, ya tenéis donde elegir. Si tuviera que comparar ambas, os diría que la diferencia fundamental, aparte del sabor ¡por supuesto! es que los ingredientes de esta receta son mucho más habituales. De los […]
Sabéis que soy una fan incondicional de las brochetas en todas sus modalidades. En esta ocasión os presento unas deliciosas brochetas de champiñones y verduritas, ideales para preparar tanto en barbacoa, cuando el tiempo lo permite, como al horno. Las he llamado así porque, aunque os hago una propuesta concreta de verduras para acompañar a […]
