Ya me conocéis, me encanta la cocina oriental en todas sus modalidades: picante, agridulce, crujiente… Este pollo glaseado con miel y salsa oriental es una mezcla agridulce muy agradable y con sabores sutiles. Aunque no seáis unos fans incondicionales como yo o, simplemente, no os hayáis atrevido a preparar nada asiático, os animo a que […]
Me encanta el piri-piri. Es una salsa potente y muy aromática que combina fenomenal con una gran cantidad de productos. ¿Recordáis el pollo al piri-piri que publiqué hace algún tiempo? Seguro que sí. Muchos me contásteis lo rico que os salió (¡enhorabuena! 😉 ) Pues si aquella receta os gustó y os resultó sencilla de preparar, […]
Estos bocaditos de salmón marinado tienen aromas asiáticos y te solucionan una cena o un delicioso aperitivo. Son la segunda interpretación de la receta que os di en navidades de rollitos de salmón marinado con crujientes. ¿la recordáis? El marinado se hace con los mismos ingredientes y también lleva fideos de arroz pero, en esta […]
El pavo salteado con almendras es un plato completo que se prepara en un suspiro. Por supuesto, quien dice pavo dice pollo e, incluso, carne de ternera. Esta receta es ideal para el pavo porque es una carne bastante sosota (hay que reconocerlo) y el sabor y las texturas que le aportan las almendras, las […]
El pollo al piri-piri es una clásica receta portuguesa que esencialmente consiste en un pollo a la brasa acompañado de salsa piri piri. A mi, que me entusiasma el picante, me apasiona esta salsa y la utilizo para muchas más recetas (ya os iré diciendo alguna más). La receta que os doy aquí es una […]
